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全聚德烤鸭不管你吃过没吃过肯定都听说过吧，全聚德烤鸭可是北京特色美食的代表。全聚德是中国最典型的中华老字号，早在清朝的时候就有了全聚德这个品牌，1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例服务类中国驰名商标。从全聚德的来源就可以看得出来这是一个了不起的品牌，已经有了上百年的历史。所以说现在的人不管你吃过没吃过全聚德的烤鸭，但是你肯定是听说过的。

在北京有很多全聚德烤鸭的分店，早些年的时候每次去北京都能看到全聚德烤鸭门店外排队的游客。烤鸭的香味香飘十里，让你闻到就忍不住要去买一只正宗的北京全聚德烤鸭的。而且北京的全聚德烤鸭是一条龙的服务，从养鸭子到成品做熟，不像现在的很多速成鸭都喂养了很多的激素饲料。全聚德的烤鸭是散养长大的，而且烤制的过程还一直采用最早的果木烤制，烤出来的鸭子肉没有那么的油腻。

可是这两年全聚德的生意却发生了很多的变化，曾经大名鼎鼎的全聚德，现在销量却一直下滑，甚至有些门店的生意比原来冷清了很多，这到底是什么原因呢。首先全聚德的烤鸭价格比一般的门店贵了大概四五百左右，普通门店的烤鸭价格在50元左右，夜市上的就更不用说了，一直到现在还都是18元一只。但是全聚德的烤鸭就要300元左右，最贵的时候一只烤鸭达到了四百多，这让很多游客吐槽连烤鸭都吃不起了。

早些年的时候全聚德烤鸭的生意很好，人太多服务员从早忙到晚，难免的会有疲倦，人过度疲劳的时候心情就容易暴躁。很多去吃过全聚德烤鸭的游客都吐槽全聚德烤鸭店的服务员服务态度可不是一般都差呢。好像我们进去吃饭都欠钱似的。

旅游城市饭店的服务员服务态度差可能是司空见惯的问题了，不过最让人接受不了的就是这么差的服务竟然还收取服务费。在中国收取服务费的餐厅并不是很多，收服务费是外国人的专利吧。不知道什么时候开始传到全聚德去了，而且是10%的服务费，你消费得越多服务费也就越高。曾经就有网友爆料自己在全聚德花了1000块钱，光服务费就要额外收取100元，网友吐槽：去吃全聚德恐怕连服务费都拿不起的。一百元够我们在普通的饭店买两只烤鸭了。

去吃过全聚德烤鸭的人基本不会去吃第二次了如何借钱炒股，现在全聚德只能吸引一些新人游客，回头客是基本见不到了，像全聚德这样收取高昂的服务费你是怎么看的呢？

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